生活的滋味

        自从买了锅一直想煮一会排骨，喝一顿美美的骨头汤。
        从网上下资料，看做法，研究一番，倒也不难！

        周日中午，和“炉子”去超市买了两斤排骨，回来洗净，准备下锅。
        第一次做，错了一步：应该是下冷水锅，然后慢慢煮开，倒掉这些血水，我想当然的把水烧开了，然后下锅，再烧开，这样一来，导致了一个问题，就是使得肉里面的血凝固在里面，而不利于血的渗出。不过也无伤大雅。

        倒掉，洗净，加水。看着锅里慢慢冒出的热气，屋里渐渐的有了香味。
放入一些盐，放入买来的煮肉的大料（八角之类的很多，成包的，我们一次只用一点儿，用纱布包好。）几分钟后，香味更加浓烈，这个时候，一边忙碌自己的事情，一边享受香喷喷的味道，开始垂涎三尺了。

        当然也不能闲着，要洗净香菜，葱，切碎，放入碗中待用。还要不断地撇去浮层的大油，还有一些不是很干净的东西。

        小火慢攻，热气腾腾。香味缭绕。

        大约三十多分钟，肉翻白，基本熟了，水也少了，加水，继续。

        四十分钟的时候，盛出了第一勺子汤，迫不及待的吹口气，尝一口，香啊~~
        第一次做排骨汤，第一次尝到了自己作的汤是这个味道。

        记得妈妈做的汤是白色的，为什么我做的汤是红色的呢？加了水还是这个样子。味道也没有妈妈做的好喝。不要，相对于单身那种单调的生活，这已经足够拉。

        几个舍友同事，抢肉，喝汤，吃了个饱饱的。

        加了好几遍水，加起来足有一暖瓶半，也喝了个肚儿圆。

        剩下的汤，晚上下了一锅排骨面。这才是真正的排骨面呢，比外面卖的，好吃多少倍。